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                土黑雞

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                土黑雞

                • 所屬分類:黑雞

                • 點擊次數:
                • 發布日期:2021/09/18
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                土黑雞

                土黑雞

                土黑雞


                舊院黑雞因主產于四川省萬源市舊院鎮而得名,引種于湖北宜昌,是一個肉蛋兼用型品種,全身羽毛黑色帶翠綠色光澤,烏皮烏肉和白皮兩種;蛋殼淺褐色,少數藍色.被中科院命名為:“世界稀有,中國獨有,萬源特有”,素有生命之源綠色食品之美稱。1982年列為四川省優良品種;1983年列為全國地方優良品種。舊院黑雞肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均遠高于當地土雞和良種雞。舊院黑雞通過有機產品質量認證,并獲農業部農產品地理標志認證保護,“萬源舊院黑雞(蛋)”產地證明商標被國家工商總局商標局核準注冊。


                舊院黑雞產于四川省萬源市的舊院鎮、大竹鎮、官渡鎮,以及毗鄰的城口、宣漢等縣也有分布。產區屬大巴山中山區,海拔500-2300米,氣候垂直變化大。年平均氣溫14.2-15.4℃,無霜期196-254天,降水量894-1673毫米,相對濕度64.5-73.0%。農業生產條件差,主要農作物為玉米、馬鈴薯、水稻、小麥、燕麥、甘薯及其它雜糧。舊院黑雞的形成尚無史料可查。相傳山區群眾為適應山區特點,避免天敵危害,長期以來喜歡飼養黑雞。該雞就是在此生態條件下,經過多年的人工選擇而形成。


                生產性能:

                舊院黑雞是一個優良的地方雞種,具體大、早期生長快、出肉率高、蛋大、遺傳性穩定、耐粗耐寒等特性;在群體中有部分雞產藍殼蛋。

                成年公雞為2.61公斤,母雞為1.76公斤。產肉性能:舊院黑雞生長速度快,6月齡公雞達成年公體重的85.05%,母雞相應為88.64%。屠宰率:6月齡公雞全凈膛率為75.0%,胸腿肌占胴體重的37.0%;母雞全凈膛率為71.42%,胸腿肌占胴體重39.5%。成年雞全凈膛率公雞為79.7%,母雞為67.0%,胸腿肌占胴體重,公雞為40.2%,母雞為38.8%。產蛋性能:舊院黑雞年產蛋平均100枚左右,平均蛋重54.6克,Z大達74克,蛋殼淺褐色。但群體中有5%的雞產藍殼蛋。產藍殼蛋并非環境造成,經試驗產藍殼蛋雞用產白殼蛋的京白公雞雜交,其雜一代中有83.9%的母雞產藍殼蛋,研究證明藍色蛋殼性狀是遺傳性狀。繁殖性能:公母配種比例一般為1:8-12,產區種蛋受精率為95%,受精蛋孵化率為88.9%,30日齡成活率為94.2%。


                利用價值:

                舊院黑雞外貌特征比較一致,近于肉用型雞種,遺傳性穩定。應利用早期生長快,出肉率高、蛋大的特點進行早期育肥。有部分雞產藍殼蛋,這種稀有經濟性狀,研究證明屬遺傳性狀。應重視其稀有基因在育種上發揮作用。


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